1С:Медицина. Диетическое питание

Программный продукт "1С:Медицина. Диетическое питание" может быть использован для диетологического, технологического и бухгалтерского учета питания в лечебном учреждении. Программа адресована: диетсестре, диетврачу, бухгалтеру, кладовщику, заведующему производством столовой.

Основные функциональные возможности программы:

• Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов; номенклатуры диет с типовыми меню; номенклатуры продуктов;
• Ведение сведений о пищевой ценности продуктов и блюд с возможностью загрузки из внешних источников. Пополняемый состав характеристик пищевой ценности;
• Разработка рецептур блюд и типовых меню;
• Заказ продуктов поставщику;
• Учет продуктов на складах: приход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация. Разделение учета по видам движения средств. Учет партий, сроков хранения, единиц измерения (банки, батоны и т. д.), сведений о происхождении продуктов (санитарных сертификатах);
• Калькуляция: составление и расчет "Меню-раскладки" и "Меню-требования", основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Списание продуктов и расчет стоимости. Дозаказ продуктов;
• Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала;
• Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.

Выходные формы: меню-раскладка (44-МЗ), карточка-раскладка (1-85), раздаточная ведомость (23-МЗ), требование (45-МЗ), накопительная ведомость расхода продуктов (диетология), ведомость анализа стоимости, журнал бракеража готовой продукции, инвентаризационная опись, калькуляционная карточка, карточка учета материальных ценностей, меню для потребителей, меню-требование, накладная (ОП4, Торг13, Торг12, 1Т), оборотно-сальдовая ведомость, примерное меню, технологическая карта, требование (ОП3, М11).

Дополнительные функциональные возможности:

• расчет норм отхода холодной обработки с оформлением "Акта проработки";
• выгрузка/загрузка данных в формате XML;
• загрузка рецептур из внешних источников;
• расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам;
• подключение внешних отчетов и обработок.

Программа поставляется с заполненными справочниками продуктов и пищевой ценности.